簡陋的“消毒”場地，一條狗在舔食餐具里的殘羹。 記者 張宇明 攝

　　四面透風的棚子里堆放著回收來的餐具，殘羹剩飯引來小狗舔舐，而小狗也意外地成為了這些餐具的首位“清理工”，這就是記者昨日在長安區(qū)一家餐具消毒企業(yè)里看到的一幕。昨日，這家“問題”餐飲具消毒企業(yè)被勒令停業(yè)整頓，限期整改。

　　消毒室內遍地都是污水

　　從去年年底開始，我市開始為期3個月的“餐飲具消毒”專項整治行動，目前已經(jīng)進入集中整治階段。昨日，市、長安區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合對長安區(qū)的餐具消毒企業(yè)進行突查。

　　昨日上午，記者跟隨檢查組來到長安區(qū)黃良鎮(zhèn)西古城的心月阿波羅餐具消毒配送中心。400平方米大的院子里，只搭建了一個比較擁擠的消毒間，其他地方都是用彩條布搭建的四面透風的棚子。不論是院子里，還是消毒室內，遍地都是污水。而在消毒室的墻根處，還有一個拖把池，里邊浸泡著一個臟拖把。檢查人員說這不合規(guī)范，作為消毒間，應該完全杜絕交叉污染，拖把一類的工具不應該放置在消毒間。

　　消毒機里有玻璃碴和煙頭

　　記者看到，該餐具消毒配送中心里，餐飲具清洗、消毒、包裝間共用一間屋子。據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員介紹，屋子頂棚所使用的石棉瓦材質搭建，不方便清洗打掃。而在清洗餐具的機器傳送帶上還粘有較厚的污漬、油漬，消毒烘干一體機內，除了厚厚一層飯菜殘渣外，還有玻璃碴和煙頭。據(jù)介紹，按照規(guī)范，消毒烘干機等都應該當天及時進行清理。

　　滿地餐具引來小狗舔盤子

　　檢查人員發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)雖有營業(yè)執(zhí)照，但所用的消毒餐具包裝膜卻沒有索證資料，即沒有購買來源記錄和合格證明。同時，該餐具消毒企業(yè)不但沒有餐具自檢設備，在消毒餐具的外包裝上也未標明生產(chǎn)地址、消毒日期以及保質期等相關信息。由于該企業(yè)沒有專用的餐具回收間，所以回收的餐具堆放在彩條布搭建的四面透風的棚子里。當檢查組一行剛從消毒間走到院子時，正好碰到一只狗正“埋頭”在棚子里的回收餐具中，“認真”地舔著里邊的殘羹剩飯。